Weingut

Weinstube

QUALITÄT IST UNSERE OBERSTE MAXIME -
- diese Philosophie bestimmt unser Tun, denn wir sind verliebt in Weine mit Charakter!
- Fruchtbetonte, sortentypische Weine;
- Weine, die die Böden, auf denen sie wachsen, widerspiegeln;
- Weine, die eine eigene Aussagekraft haben und sich nicht dem Mainstream anpassen. So darf auch der ein oder andere unserer Rieslinge in dieser säurearmen Zeit noch Rückgrat beweisen!

Unsere Rebfläche beträgt zur Zeit 18 Hektar; circa 60% davon sind mit Riesling bepflanzt. Weitere wichtige Rebsorten sind Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder, Frühburgunder und Müller-Thurgau, aber auch einige "Raritäten" wie Gewürztraminer und Sauvignon Blanc, die jeweils nur kleine Flächenanteile einnehmen, tragen zur Bereicherung unseres Sortiments bei.

Nichtsdestotrotz ist der Riesling unsere Hauptrebsorte und wird anteilsmäßig auch weiter steigen. So konnten wir unsere Rebfläche im Meddersheimer Rheingrafenberg noch um 1,2 Hektar erweitern, auf dem jetzt - natürlich - Riesling steht. Der Boden dieses besonders gesteinsreichen Weinberges läßt auf besondere Weine hoffen!

 Gute Weine wachsen im Weinberg; im Keller kann man nur versuchen, das Ganze zu optimieren und das herauszukitzeln, was einem die Traube gegeben hat.Aus diesem Grund machen wir uns viel Arbeit in unseren Weinbergen; der Anschnitt von nur einer Bogenrebe und die Ausdünnung sind heute schon Standard, aber darüber hinaus werden die heranreifenden Trauben zum Teil noch ein zweites Mal selektiert und die Traubenzone wird entblättert.Die Traubenlese geschieht bei uns zu 100% von Hand; nur so ist eine selektive Ernte möglich. Des öfteren ernten wir in den Weinbergen auch zwei Mal - Vor- und Hauptlese erlauben es uns, nur die vollreifen Trauben herauszuschneiden und den übrigen noch die Zeit zu lassen, ihr volles Aroma zu entwickeln.

Sie sind herzlich eingeladen, uns in unserem Weingut in Meddersheim zu besuchen und bei einer Weinprobe die Weine herauszufinden, die Ihnen besonders gut gefallen. Wir sind für Sie da:

Montag bis Freitag von 8:30 bis 12:30 und von 13:30 bis 19:00 Uhr
Samstag von 8:30 bis 12:30 und von 13:30 bis17:30 Uhr

sowie nach Absprache. An Sonn- und Feiertagen ist unser Weingut geschlossen.
Über eine kurze telefonische Anmeldung freuen wir uns!


  
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